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Batata Recheada Cremosa

Batata é o tema do terceiro ;episódio da nossa Web Série ;do Campo à Mesa ;em parceria ;com a ;Bayer. Para saber mais fomos a Minas Gerais visitar uma plantação de batatas e conhecer a história inspiradora da família Rocheto. ;E ainda te ensino a fazer uma ;batata recheada cremosa ;que para mim tem um sabor especial, fez parte da minha infância nos almoços de domingo e eu tenho certeza que ;vocês vão adorar.

Batata é o tema do terceiro ;episódio da nossa Web Série ;do Campo à Mesa ;em parceria ;com a ;Bayer. Para saber mais fomos a Minas Gerais visitar uma plantação de batatas e conhecer a história inspiradora da família Rocheto. ;E ainda te ensino a fazer uma ;batata recheada cremosa ;que para mim tem um sabor especial, fez parte da minha infância nos almoços de domingo e eu tenho certeza que ;vocês vão adorar.
do Campo à Mesa

Veja o vídeo completo e ;a Receita:

Ingredientes:

  • 4 ;batatas ;grandes
  • 1/2 cebola pequena em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de presunto picado
  • 1 xícara (chá) de muçarela picada
  • 200g de requeijão cremoso (1 pote)
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • Sal e Pimenta do Reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de açafrão

Modo de Preparo:

  1. Lave as batatas, seque, e em embrulhe-as separadamente no papel alumínio.
  2. Coloque-as lado a lado em uma travessa. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
  3. Retire as batatas do forno, remova o papel alumínio (com cuidado) e verifique se elas estão assadas espetando um garfo.
  4. Pegue cada batata corte uma tampa (conforme indicado no vídeo), e usando uma colher, faça uma cavidade para colocar o recheio.
  5. Em uma tigela pequena misture o azeite, o açafrão e o sal. Pincele as cascas das batatas.
  6. Para o recheio: Em uma tigela ;misture ;a muçarela, o presunto, a cebola, o requeijão cremoso, a salsinha, o sal e a pimenta do reino. Recheie as batatas. Salpique queijo parmesão.
  7. Retorne ;ao forno por mais ;15-20 minutos, ou até dourar.

Bom apetite! 🙂

*

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Estrogonofe de Frango

Ingredientes:

  • 1kg de frango em cubos
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200g de bacon em cubinhos
  • 1 cebola em cubinhos
  • 4 dentes de alho triturados
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 500g de Nata ou Creme de Leite Fresco
  • 200g de requeijão cremoso
  • 200g de cogumelos cortados ao meio

Modo de Preparo:

  1. Tempere o frango com o suco de limão, sal e pimenta do reino.
  2. Em uma panela derreta a manteiga, adicione o frango e deixe dourar. Transfira o frango para um prato.
  3. Na mesma panela refogue o bacon com a cebola e o alho. Retorne o frango à panela e acrescente o extrato de tomate, o ketchup, o molho inglês, a nata, o requeijão cremoso e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta do reino.
  4. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

Prontinho, aproveite!

*Este é um artigo patrocinado! A escolha do parceiro, a elaboração do texto e a criação da receita foram feitas com total liberdade e carinho pela Sandra do Receitas e Temperos!



Prepare esta receita com a grande frigideiras e panelas Red Silver ! Observe a imagem abaixo:

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